Fattoria Ca' Rossa alla Festa Artusiana 2020

Dall'1 al 9 agosto delizie romagnole nel piatto e nel calice

Anche quest'anno saremo presenti alla Festa Artusiana, la tradizionale festa estiva in centro storico a Forlimpopoli. Dal 1° al 9 agosto ci troverete allo stand Sporting di Polidori Chiara per deliziarvi con cibo e vino della migliore tradizione romagnola.

Ecco il menù che potrete gustare!

Aperitivo con i colori, i profumi e i sapori delle saline (prosciutto, squacquerone al sale di Cervia, pecorino sardo di Sogliano, salame romagnolo, capocollo, fichi caramellati, miele dell’Appennino romagnolo, piadina)

In abbinamento: Placidia Brut, Placidia secco, Artusiano

Il principe dei primi: cappelletti romagnoli al ragù di salsiccia matta e riduzione di sangiovese superiore

In abbinamento: N°735

Ricetta Artusi n. 314: polpette,

Ricetta Artusi n. 503: ranocchi in umido

L’allegria in tavola: ranocchie fritte

Lumi: lumache fritte

In abbinamento: Cavalcaonte, Fog

Pizza l’adriatico a Forlimpopoli: sardoncini alla griglia, scalogno di Brisighella e radicchi verde

In abbinamento: Brittinoro

Pizza Cervia nel cuore squacquerone e prosciutto al sale di Cervia, pesto di rucola fresca

In abbinamento:Mufit

Pizza non si butta via niente porchetta con finocchio selvatico e riduzione all’aceto balsamico

In abbinamento: Cesubeo

Formaggi con confetture

In abbinamento: Selva Ghino

Dolci

In abbinamento: Placidia dolce

Il 9 agosto saremo presenti anche nello stand di Bertinoro con il Comitato Gemellaggi, dove vi aspettano due golosi primi piatti (passatelli asciutti e tagliatelle al ragù) ai quali potrete abbinare a vostra scelta una selezione di nostri vini: Placidia Brut, Placidia, Selva Ghino, Mufit, Artusiano, Cavalcaonte, Fog.

Non mancate, il buono dell'estate deve ancora venire...!