Il sommelier professionista Pier Luigi Nanni recensisce il Barbera Cavalcaonte 2015 e l'Albana Placidia Dolce 2015

il sommelier professionista Pier Luigi Nanni, giornalista enogastronomo, docente presso vari Istituti Professionali Alberghieri, curatore e presentatore di rubriche radiofoniche di enogastronomia, ha recensito i nostri due vini:

- CAVALCAONTE 2015 - Rosso rubino intenso, quasi cupo ma con brillanti e vivi riflessi tendenti al violaceo; intenso profumo fruttato e ricca nota finale di spezie dolci da renderlo accattivante e unico! Piacevolmente secco e ricco di intrinseca morbidezza dagli aromi di matura frutta rossa, nota di humus del sottobosco e deciso e lungo retrogusto di viola fresca, strutturato e caldo di alcol: avvolgente e superbo ...

- PLACIDIA DOLCE 2015 - Brillante e vivace oro antico dai riflessi tendenti a un delicato ambrato; gradevoli sentori di frutta gialla molto matura e sciroppata, pesca e pera, finale di lunghe note agrumate. Delicatamente dolce, calda avvolgenza dalla piacevole alcolicità e accattivante freschezza di freschi e sottili tannini, di corpo e piacevole.